以色列拥有中东地区最成熟的日本料理餐饮市场之一。全国超过340家日本料理餐厅遍布各地——从雅法老城一家仅22个座位的怀石料理吧台，到来自东京的拉面师傅在特拉维夫不同场地轮番驻场，再到耶路撒冷拉哈维亚街区的清真认证日式居酒屋。无论你是思念家乡味道的华人，还是对日本料理充满好奇的食客，以色列的日本餐饮选择从未如此丰富。
本指南按风格和城市推荐精选餐厅。完整餐厅列表请参阅我们的亚裔商业目录。
精致料理与怀石料理#
Terasu（テラス）——雅法
以色列讨论度最高的怀石料理餐厅。位于雅法古城Yefet街，Terasu以时令食材和正统日本料理技法为核心，提供现代日式精致餐饮体验。座位紧俏，往往需要提前数周预订，特别适合重要场合。
📍 Yefet 20, 雅法 | @terasutlv | 055-989-9366
UMAI Izakaya——雅法
仅22个座位的私密餐厅，由曾在日本修炼六年的主厨Alex Abramov主理。菜单在怀石风格的品鉴套餐与居酒屋轻食之间灵活切换：烤鸟串、肉割烹、时令小食。是以色列少数几家日本料理技法真正精到而非流于形式的餐厅之一。
📍 Abed El Rauf El Bitar 8, 雅法 | umai-tlv.com | @umai.modern.japanese | 052-597-7897
居酒屋#
Kimuraya（木村屋）——特拉维夫
日本连锁居酒屋木村屋在以色列开设的首家分店，其母品牌在日本拥有近200家门店。这份传承有目共睹：菜单涵盖烤鸟串、生鱼片、串扬和精选日本酒单，整体氛围更像是从日本直接移植而来。位于特拉维夫餐饮核心区的Maze街。
📍 Maze 3, 特拉维夫 | kimurayaisrael.com | @kimuraya.j_israel | 055-299-6579
ASA Izakaya——特拉维夫
以宾鸡炭烤技法为核心的炭火居酒屋：鱼类、蔬菜和肉类在白炭上慢烤。菜单同时提供寿司、饺子、拉面、乌冬面和天妇罗，配以日本酒和特调鸡尾酒。位于Habima广场附近的Ahad Ha’Am街。
📍 Ahad Ha’Am 54, 特拉维夫 | @asa__izakaya | 03-375-2977
Saka Ba——弗洛伦廷，特拉维夫
弗洛伦廷街区一家小而精的日本酒吧。清酒和烧酎配小份分享菜的"居酒屋"形式，适合不想正式用餐的轻松夜晚。
📍 Zevulun 8, 弗洛伦廷, 特拉维夫 | @saka_ba_tlv
OBI — Sound & Kitchen——特拉维夫
Yavne街上的"DJ+厨房"概念店：主厨Didi出品的寿司、拉面和烤鸟串，配常驻DJ和轮换主厨客座之夜。OBI定期与Down Town Ramen的Sagi Dadush合作举办特别活动——关注Instagram了解近期安排。
📍 Yavne 31, 特拉维夫 | @obi__31 | 077-880-1744
Izakaya Karkur——帕尔代斯哈纳-卡库尔
特拉维夫以北（海法以外）最好的日本料理选择。完整的居酒屋菜单——寿司、烤鸟串、小食——环境轻松，位于帕尔代斯哈纳艺术家园区内。
📍 HaMoshav 42, 帕尔代斯哈纳-卡库尔 | izakaya.co.il | @izakaya_karkur | 053-383-1680
拉面#
以色列的拉面场景已发展成值得认真对待的饮食文化。我们的拉面完整排名有深度评测，这里先给出简要版：
Wabi Ramen——特拉维夫
主厨Dean Shoshani在De Picciotto街开设的拉面吧。汤底浓郁厚重；炒荞麦面、饭团和饺子也是不错的搭配选择。
📍 De Picciotto 23, 特拉维夫
Koko Neko——弗洛伦廷，特拉维夫
在街区积累了忠实拥趸的拉面吧。价格亲民，出品稳定，适合快速午餐或深夜一碗。
📍 Florentin 5, 特拉维夫
Kamado Ramen——帕尔代斯哈纳-卡库尔
由东京出生的主厨佐佐木知明和伴侣Maya Spencer共同经营。菜单以植物性食材为主——在以色列拉面界属于少见的定位，且执行相当出色。
📍 HaShalom 4（Orvot HaOmanim园区）, 帕尔代斯哈纳 | kamadokitchen.co.il | @kamado.ramen.il | 054-629-8760
Down Town Ramen——特拉维夫（快闪）
主厨Sagi Dadush的东京风格拉面项目。无固定地址，在特拉维夫各餐厅轮番驻场。关注@down7own_ramen了解最新地点和时间。
寿司#
Wat Sang Sushi & More——特拉维夫
位于HaRakevet区（旧火车站一带）的寿司和拉面餐厅，性价比高，适合工作日午餐或晚间外卖。
📍 HaRakevet 12, 特拉维夫 | watsangsushi.co.il | @wat_sang | 077-980-0443
Yoko Sushi Bar——弗洛伦廷，特拉维夫 （犹太洁食认证）
无限量供应的寿司自助，现场制作各式卷，附带点心。可外卖配送至特拉维夫全市。持有洁食认证。
📍 Florentin 5, 特拉维夫 | sushiyoko.co.il | @yoko.sushibar | 077-332-2230
Onigiri-ya——弗洛伦廷，特拉维夫
专卖日式饭团的街头小店，馅料从经典金枪鱼蛋黄酱到时令市场特供均有。价格便宜、出餐迅速、品质扎实——以色列日式街头小食的最佳选择。
📍 Florentin 34, 特拉维夫 | @onigiri_ya_tlv | 03-620-9922
SUKka Sushi——多家分店
精品寿司连锁，设有三家分店，外卖服务覆盖里雄莱锡安至哈代拉沿线。
📍 拉马特甘 · 巴特亚姆 · 纳哈里亚 | sukkasushi.orderss.co.il | @sukka_sushi.il
Otoro——拉马特甘 （犹太洁食认证）
拉马特甘的手卷寿司吧。持有洁食认证。
📍 HaChilazon 1, 拉马特甘
特拉维夫以外#
Azia 19——耶路撒冷 （犹太洁食认证）
耶路撒冷最出色的日本料理餐厅。拉哈维亚街区的居酒屋风格菜单：寿司、生鱼片、炭烤串烧和日式汉堡。2024年开业后迅速确立了首都亚洲美食领军地位。持有洁食认证。
📍 Aza 19, 耶路撒冷 | @azia19_ | 02-587-7722
HaYapani（“日本人"餐厅）——Mishmar HaSharon
主厨Guy Toledo在Sharon地区开设的日本料理餐厅，位于Alonit综合体内。供应寿司、拉面和盖饭，食材质量上乘，是大城市以外较好的日本料理选择之一。
📍 Alonit综合体, Mishmar HaSharon | hayapani.com | @hayapani_sushi | 077-772-9065
Kisu——克里亚特奥诺
融合日式寿司与炒锅菜肴的现代亚洲餐厅，附设创意鸡尾酒吧。适合家庭聚餐和团体用餐，提供素食和无麸质选项。
📍 Rafael Eitan 1, 克里亚特奥诺 | ki-su.co.il | @kisu_rest | 03-7501111
关于犹太洁食（Kosher）#
对于讲究饮食规范的食客，以色列的洁食认证日本料理选择近年来明显增多：
- Azia 19（耶路撒冷）——完整居酒屋菜单，洁食认证
- Yoko Sushi Bar（特拉维夫）——无限量寿司自助
- Otoro（拉马特甘）——手卷寿司吧
需要注意的是：以色列许多未经认证的日本料理餐厅在实际操作中并不使用猪肉和贝类，但这并不等同于正式洁食认证。如果饮食规范对你的用餐至关重要，请务必直接向餐厅确认。
完整目录#
本指南收录推荐精选；我们的亚裔商业目录列有以色列全部342家日本料理餐厅，支持按城市筛选。
专程寻找拉面？请参阅拉面完整排名。
