บทอัล สรังกา อายุ 22 ปี พูดได้สามภาษา และถือสองสัญชาติ เธอเกิดและเติบโตบนเกาะสมุยจากพ่อแม่ชาวอิสราเอล ใช้ชีวิตประจำวันอยู่ตรงจุดตัดของวัฒนธรรมไทยและอิสราเอล — สะพานเชื่อมระหว่างสองโลกที่แทบไม่เคยพบกัน
จากฮันนีมูนสู่ชีวิตใหม่#
เรื่องราวของบทอัลเริ่มต้นจากพ่อแม่ของเธอที่เคยอาศัยอยู่ในภาคกลางของอิสราเอล ก่อนเดินทางมาไทยเมื่อ 27 ปีที่แล้วเพื่อฮันนีมูน พวกเขาหลงรักจังหวะชีวิตที่เนิบช้า ชายหาดที่สวยงาม และความอบอุ่นของ “ดินแดนแห่งรอยยิ้ม” จึงตัดสินใจอยู่ต่อ
“ที่เมืองไทยมีความกดดันน้อยกว่ามาก ธรรมชาติและหาดทรายสวยงาม” บทอัลเล่าให้ mako ฟัง หนึ่งปีหลังจากตั้งรกราก พ่อแม่ของเธอเปิดร้านอาหารอิสราเอลแห่งแรกๆ บนเกาะ เพราะเห็นความต้องการจากนักท่องเที่ยวชาวอิสราเอลที่เพิ่มขึ้น ร้านดำเนินกิจการมาหลายปีจนถึงปี 2019
Genesis Bakery: เบเกอรี่โคเชอร์บนเกาะสมุย#
ปัจจุบันครอบครัวบริหาร Genesis Bakery เบเกอรี่โคเชอร์ที่ตั้งอยู่ใกล้บ้านชาบัดในเกาะสมุย บทอัลใช้เวลาช่วงเช้าส่วนใหญ่ที่ร้าน ที่ซึ่งครอบครัวอบทุกอย่างสดใหม่ ทั้งบาเกตต์ ครัวซองต์ พิตา และขนมปังก้อน รวมถึงชีสและแยมทำเอง ทั้งหมดเป็นโคเชอร์
ร้านให้บริการทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวชาวอิสราเอลที่หมุนเวียนมาบนเกาะ มอบรสชาติจากบ้านในระยะทางหลายพันกิโลเมตรจากอิสราเอล
สามภาษา สามโลก#
การเติบโตระหว่างวัฒนธรรมทำให้บทอัลพูดได้คล่องสามภาษา แต่ละภาษามีบทบาทต่างกัน ภาษาฮีบรูใช้ในการทำงาน พูดคุยกับครอบครัว และกับนักท่องเที่ยวอิสราเอล ภาษาอังกฤษใช้กับเพื่อนต่างชาติและโซเชียลมีเดีย ส่วนภาษาไทยใช้ในชีวิตประจำวันกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงานคนไทย
“มันเป็นภาษาที่เป็นส่วนหนึ่งของตัวเอง เพราะครอบครัว” เธอพูดถึงภาษาฮีบรู การสลับภาษาอยู่ตลอดเวลาสะท้อนความเป็นจริงของชีวิตเธอ: การเปลี่ยนบริบททางวัฒนธรรมอยู่เสมอ โดยไม่ได้เป็นของที่ใดที่หนึ่งอย่างเต็มตัว
“ฉันเห็นตัวเองเป็นทั้งคนไทยและคนอิสราเอล”#
แม้ไม่เคยอาศัยอยู่ในอิสราเอล แต่บทอัลรู้สึกผูกพันอย่างลึกซึ้งกับมรดกทางวัฒนธรรมยิวและอิสราเอล “ที่บ้านเราฉลองเทศกาลของยิว แต่ข้างนอกก็มีเทศกาลไทย” เธออธิบาย “ในฐานะลูกสาวของพ่อแม่ชาวอิสราเอล ฉันมองตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของชาวยิวอย่างแน่นอน”
เธอเคยไปเยือนอิสราเอลสองครั้งและกำลังวางแผนครั้งที่สาม ความประทับใจของเธอสะท้อนความแตกต่างที่ชาวอิสราเอลหลายคนมองข้าม เธอประหลาดใจกับค่าครองชีพที่สูง เสียงแตรรถที่ไม่หยุด และบรรยากาศที่เร่งรีบ ซึ่งเป็นสิ่งแปลกสำหรับคนที่โตบนเกาะเขตร้อน
แต่ก็มีช่วงเวลาที่ลึกซึ้ง “ตอนที่อยู่อิสราเอลช่วงวันยม คิปปูร์ ฉันประทับใจมากที่เห็นทุกอย่างหยุดนิ่งเป็นเวลาหนึ่งวัน ทุกคนออกมานั่งเล่นบนถนน ผู้คนหยุดชีวิตทั้งหมดไว้ 24 ชั่วโมง”
ความประหลาดใจจากทั้งสองฝั่ง#
ตัวตนสองด้านของบทอัลสร้างความประหลาดใจให้คนรอบข้างเสมอ คนไทยที่ไม่รู้จักเธอจะตกใจเมื่อเธอเปิดปากพูด เพราะหน้าตาเป็นคนไทยแต่เสียงเป็นคนอิสราเอล เมื่อเธอบอกว่าเป็นคนอิสราเอลด้วย ความประหลาดใจก็เพิ่มเป็นเท่าตัว แต่เป็นในทางบวกเสมอ
จากฝั่งอิสราเอล นักท่องเที่ยวไม่อยากเชื่อว่าสาวไทยคนนี้เป็นคนอิสราเอลด้วย “พวกเขาตื่นเต้นทุกครั้งเมื่อรู้ว่าฉันพูดฮีบรูได้” เธอกล่าว
ข้อความถึงนักท่องเที่ยวอิสราเอล#
บทอัลมีคำขอสำหรับชาวอิสราเอลที่มาเที่ยวไทย: “กรุณาให้เกียรติ อย่าตะโกนในที่สาธารณะ ขอสิ่งต่างๆ อย่างสุภาพ” เธอบอกว่าคนไทยโดยทั่วไปรักชาวอิสราเอลและเป็นความรู้สึกที่ตอบแทนกัน แต่ต้องเคารพความแตกต่างทางวัฒนธรรม
เธอยังมีคำแนะนำด้านอาหาร: ลองออกจากกรอบผัดไทย เธอแนะนำให้ลอง ลาบไก่ สลัดไก่สับรสเผ็ดที่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและคลาสสิกที่สุดของไทย แต่นักท่องเที่ยวหลายคนพลาดไป นอกจากนี้ยังแนะนำ ยำมะม่วง สลัดมะม่วงรสเผ็ดที่เป็นเครื่องเคียงรสจัดจ้าน “ติดใจง่ายมาก” เธอบอก
ที่มา: mako
