אוניגירי-יה
עסק משפחתי שהיה חלום גדול וסוף סוף התגשם! משפחת סאטו מזמינה אתכם להנות מאוכל יפני אותנטי 💕
חוויה יפנית אותנטית בלב פלורנטין
אוניגירי-יה מייצגת את התגשמות החלום של משפחת סאטו - להביא את המטבח היפני האותנטי והתרבות הקולינרית המסורתית של יפן אל לב תל אביב. המסעדה הממוקמת בשכונת פלורנטין הייחודית מתמחה באוניגירי, כדורי האורז היפניים המסורתיים, ובמגוון רחב של מנות נחמה יפניות אותנטיות.
מה זה אוניגירי?
אוניגירי הם כדורי או משולשי אורז יפניים מסורתיים העטופים בדרך כלל בנורי (אצות ים). הם מהווים חלק בלתי נפרד מהתרבות היפנית ונחשבים לאוכל נחמה קלאסי. באוניגירי-יה, המשפחה מכינה אותם באופן מסורתי עם מגוון מילויים:
מילויים מסורתיים
- אומה בושי (שזיפים כבושים) - הטעם הקלאסי ביותר
- שאקה (סלמון צלוי מפורק)
- טונה מאיונז - גרסה מודרנית פופולרית
- אוקאקה (פתיתי בוניטו עם רוטב סויה)
- קומבו (אצות קומבו)
- מילויים עונתיים ומיוחדים
האווירה המשפחתית
המסעדה נושאת אופי משפחתי חם ומזמין. משפחת סאטו מביאה את האותנטיות והמסורת היפנית לכל פינה במקום, החל מהדרך שבה האוכל מוכן ועד לשירות הקשוב והאישי. האווירה במקום משדרת את רוח האושפיזות היפנית (אומוטנשי) - שירות מכל הלב ללא ציפייה לתמורה.
מעבר לאוניגירי
למרות שהמתמחה במסעדה הוא אוניגירי, התפריט כולל מגוון רחב של מנות יפניות נוספות:
מנות חמות
- מיסו שירו (מרק מיסו מסורתי)
- יקיטורי (שיפודי עוף יפניים)
- טמפורה של ירקות ודגים
- דונבורי (קערות אורז עם תוספות)
מנות קרות
- סלטים יפניים עונתיים
- סשימי ונגירי (כשזמין)
- סונומונו (סלטי מלפפון)
משקאות
- תה ירוק יפני מסורתי
- רמונה ומשקאות יפניים
- סאקה מובחר
מיקום ונגישות
אוניגירי-יה ממוקמת בלב שכונת פלורנטין, אחת השכונות החיות והאמנותיות ביותר בתל אביב. המיקום ברחוב פלורנטין 34 מציב את המסעדה במרכז הפעילות התרבותית והקולינרית של השכונה, מה שהופך אותה לנגישה הן לתושבי השכונה והן למבקרים.
פרטי יצירת קשר ושעות פתיחה
כתובת: פלורנטין 34, תל אביב טלפון: 03-6209922
שעות פתיחה: ראשון - חמישי: 15:00-22:00
שימו לב: שעות הפתיחה עשויות להשתנות בחגים ובאירועים מיוחדים
התרבות היפנית באוניגירי-יה
משפחת סאטו לא רק מגישה אוכל יפני, אלא גם מקפידה להעביר את התרבות היפנית הרחבה יותר. זה כולל:
עיצוב ואווירה
- עיצוב פנימי בהשראה יפנית מסורתית
- שימוש בחומרים טבעיים כמו עץ ובמבוק
- תאורה רכה ואווירה שקטה המזמינה למנוחה
שירות ברוח יפנית
- שירות מהיר ויעיל
- תשומת לב לפרטים
- כבוד ללקוח בצורה המסורתית היפנית
חוויה תרבותית
ביקור באוניגירי-יה הוא יותר מסתם ארוחה - זו הזדמנות לחוות חלק מהתרבות היפנית במרכז תל אביב. המסעדה מספקת מבט אל העולם הקולינרי היפני הרחב מעבר לסושי המוכר, ומציגה את היופי שבפשטות של האוכל היפני המסורתי.
מדוע לבחור באוניגירי-יה?
אותנטיות מובטחת
- בבעלות ובניהול משפחה יפנית אמיתית
- מתכונים מסורתיים שהועברו דרך דורות
- רכיבים איכותיים ומיובאים מיפן
חוויה ייחודית
- אוניגירי טרי שמוכן מדי יום
- מגוון מילויים הן מסורתיים והן מודרניים
- אווירה יפנית אותנטית בלב תל אביב
איכות ושירות
- שירות אישי ומשפחתי
- תמחור הוגן ונגיש
- איכות עקבית של האוכל
מעורבות קהילתית
אוניגירי-יה משמשת גם כמרכז תרבותי קטן עבור הקהילה היפנית בישראל וחברי הקהילה המקומית המתעניינים בתרבות יפן. המסעדה מארחת לעתים אירועים תרבותיים קטנים ושיעורי בישול בסיסיים.
אוניגירי-יה מציעה חוויה קולינרית אמיתית שמחברת בין המסורת היפנית העתיקה לבין החיים המודרניים בתל אביב. עבור מי שמחפש טעם אותנטי של יפן או רוצה לגלות משהו חדש ומיוחד, זהו המקום המושלם להתחיל את המסע הקולינרי היפני.
למידע נוסף על עסקים בקהילה האסיאתית, בקרו במדור העסקים שלנו.