סאקורה
$$$
סאקורה הוא בר ומסעדה יפנית בגבעת שמואל, ליד אוניברסיטת בר אילן, מעוצב כשדרה יפנית פורחת עם עצי דובדבן, דלתות שחורות וקירות זהב. המוסד הכשר מנוהל על ידי השף אלחנן פיליפסון, המתמחה במטבח היפני.
התפריט כולל סושי מדויק ומסורתי עם דג טרי ואורז שמבושל עם חומץ ומירין, לצד קינוחי מוצ’י ומבחר סאקה אותנטי. התפריט הכשר לחלוטין לא מתפשר, ובנוי על דגים איכותיים, ירקות ואורז.