הסצנה הסינית בישראל קטנה אך קיימת — ולקהילה הסינית כאן, היא חשובה. כ-40 מסעדות סיניות פועלות ברחבי הארץ, מרוכזות בתל אביב אך עם סניפים בחיפה, ירושלים, באר שבע ואזור השרון. המספר צנוע בהשוואה לערים רבות במערב, אך תקרת האיכות עלתה בשנים האחרונות, והמקומות הטובים שווים את המאמץ.
מדריך זה מכסה את האפשרויות הבולטות לפי סגנון. לרשימה המלאה והניתנת לחיפוש, ראו את מדריך העסקים האסייתיים שלנו.
דים סאם וקנטונזי#
הונג באו — שרונה מרקט, תל אביב
אפשרות הדים סאם האותנטית ביותר בישראל. הדוכן מנוהל על ידי שף סיני לשעבר מדריך תיירים, שמכין כל כיסון בעבודת יד. ניתן למצוא אותו בשרונה מרקט ברחוב אלוף קלמן מגן. התפריט מתחלף אך כולל בדרך כלל הר גאו, שיו מאי, צ’ינג פאן ומנה מיוחדת יומית. הצוות מדבר סינית, עברית ואנגלית. זמין גם למשלוח בוולט.
📍 שרונה מרקט, אלוף קלמן מגן 3, תל אביב | 050-494-8889 | הזמנה בוולט
הונג קונג דים סאם — תל אביב
מסעדת דים סאם סינית אותנטית במרכז תל אביב — כיסונים, ספרינג רולס ונודלס. ידידותית לטבעוניים ולנמנעים מגלוטן.
לונג סאנג — חיפה
אחת המסעדות הסיניות האותנטיות הוותיקות ביותר בישראל — 41 שנות מטבח קנטונזי ממחוז גואנגדונג. מקום שתושבי חיפה מגיעים אליו כבר עשורים, עם מטבח שלא השתנה הרבה — וזה בהחלט יתרון. הבחירה הטובה ביותר בחיפה למטבח קנטונזי אמיתי.
יאן יאן מסעדה סינית — חיפה
מסעדה משפחתית בדרך יפו בחיפה, מנוהלת על ידי משפחה סינית שברחה מווייטנאם. המשפחה נמצאת בישראל כבר עשורים — ילדיה משרתים בצה"ל. תזכורת לכך שלקהילה הסינית בישראל יש שורשים עמוקים יותר מכפי שרוב האנשים מבינים.
📍 דרך יפו 26, חיפה
סצ’ואני ומטבח סיני אזורי#
מאלה סצ’ואן וכיסונים — נווה צדק, תל אביב
המסעדה הסינית הרצינית ביותר בישראל כיום. ממוקמת ברחוב לילינבלום בנווה צדק, מאלה מגישה תפריט סצ’ואני אותנטי: נודלס דאן דאן, מאפו טופו, עוף בסגנון סצ’ואני וכיסוני בצק בעבודת יד. שילוב ה-麻辣 (מאלה) — עקצוץ מפלפל סצ’ואן לצד חריפות פלפל צ’ילי — מבוצע כאן בצורה נכונה, דבר נדיר מחוץ לסין. המסעדה מציעה גם מנות קוריאניות וטייוואניות לצד הגרעין הסצ’ואני. פתוחה לצהריים ולערב שבעה ימים בשבוע.
📍 לילינבלום 21, תל אביב | @mala_sichuan_tlv | 050-286-6049
מיאן נודלס — ירושלים
מסעדת נודלס סינית בירושלים עם דירוגים טובים ב-TripAdvisor (4.3 מתוך 144 ביקורות). אם אתם בירושלים ומחפשים נודלס סיניים — זה המקום.
מסעדות סיניות קז’ואל ומשלוחים#
סאן מיי — שוק הכרמל, תל אביב
דוכן כיסונים בתוך שוק הכרמל ברחוב יום טוב. כיסוני בצק סיניים קלאסיים בעבודת יד לצד אדובו פיליפיני ומילויים בסגנון רוסי — שילוב ישראלי בלבד שמשקף את אופי השוק. זול ומהיר.
📍 יום טוב 17, שוק הכרמל, תל אביב
ליטל צ’יינה — תל אביב
מסעדת שכונה ואפשרות משלוח בבוגרשוב. אמינה למנות וואק ונודלס יומיומיות.
📍 בוגרשוב 34, תל אביב | הזמנה בוולט
הצ’יינה וול — תל אביב
מסעדה סינית ברחוב מקווה ישראל בדרום תל אביב. מנות וואק, נודלס ואורז.
📍 מקווה ישראל 26, תל אביב | הזמנה בוולט
וואק טו ווק — החשמונאים, תל אביב
רשת וואק קז’ואל ברחוב החשמונאים. מהיר, זול ומתאים לארוחת צהריים ביום חול.
📍 החשמונאים 86, תל אביב | הזמנה בוולט
פוראמה — תל אביב
מסעדה סינית ותיקה בתל אביב, מדורגת 4.1 ב-TripAdvisor עם 80 ביקורות. בינונית ואמינה.
האנוי הסינית — באר שבע
מסעדה סינית בסגנון קנטונזי במרכז מסחרי רסקו בשד’ רגר. האפשרות הסינית הטובה ביותר בדרום הארץ.
📍 מרכז מסחרי רסקו, שד’ רגר 28, באר שבע
סאנפלאור — ראשון לציון
המסעדה הסינית העיקרית באזור ראשון לציון, מדורגת 4.2 ב-TripAdvisor (60 ביקורות).
שיאיטאקה | מטבח סיני — צפת
אחת המסעדות הסיניות הבודדות בצפון ישראל — ברחוב ירושלים בצפת. שווה לדעת עליה אם אתם בגליל.
📍 ירושלים 53, צפת | הזמנה בוולט
רחוב הונג קונג#
אגזיט — תל אביב
וואפל בועות בסגנון הונג קונג (雞蛋仔) — חטיף הרחוב ברשת הבועות שהפך לפופולרי ברחבי העולם. פועל כפופ-אפ ומשלוחים בתל אביב. עקבו אחריהם לדעת את המיקומים הנוכחיים.
טי וויי — חוף בוגרשוב, תל אביב
חנות תה בועות בסגנון סיני ליד חוף בוגרשוב. הצוות מדבר סינית, עברית ואנגלית — אחד המקומות הבודדים בתל אביב שבהם אפשר להזמין במנדרינית.
📍 ליד חוף בוגרשוב, תל אביב
מסעדות סיניות כשרות#
האפשרויות לאוכלי כשר מוגבלות אך קיימות:
- פיקנסין (תל אביב) — מסעדה סינית כשרה
- צ’יינה טאון (תל אביב) — מסעדה סינית כשרה
- וואק טו ווק כשר (פתח תקווה) — הזמנה בוולט
- nu:nu NOODLES SHOP (ראשון לציון) — נודלס אסייתיים כשרים; הזמנה בוולט
- ג’סיקה (רחובות) — אוכל אסייתי מקומי כשר; הזמנה בוולט
- שיאן (ירושלים) — מסעדה אסייתית כשרה, רמב"ן 8; הזמנה בוולט
הערה: מסעדות סיניות רבות שאינן מוסמכות כשרות נמנעות באופן טבעי מחזיר ופירות ים, אך אין בכך כדי להוות תעודת כשרות. בדקו תמיד ישירות עם המסעדה אם הכשרות חשובה לכם.
מסעדות סיניות של שפים#
דה רד צ’יינס — תל אביב (שף יובל בן נריה)
התפריט הסיני של שף יובל בן נריה, כעת במיקום חדש ליד כיכר גבעון. בן נריה הוא הכוח מאחורי קפה טאיזו, אחד המסעדות המוערכות ביותר בישראל בתחום הבישול האסייתי. פרויקט הרד צ’יינס שלו מיישם טכניקה דומה לפורמטים סיניים קז’ואל יותר. זמין בוולט.
📍 החשמונאים 99, תל אביב | הזמנה בוולט
על אותנטיות: מה יש ומה חסר#
ארבעים מסעדות — מספר דל למדינה עם עשרה מיליון תושבים, ודל במיוחד בהתחשב בגידול הקהילה הסינית בשנים האחרונות. התמונה הכנה:
מה ניתן למצוא: סצ’ואני טוב אצל מאלה, דים סאם קנטונזי אמין בהונג באו, מטבח גואנגדונג בן ארבעים שנה אצל לונג סאנג, ומפוזרים ברחבי הארץ מטבחי וואק מוצלחים.
מה קשה למצוא: 粤式早茶 (יאם צ’ה קנטונזי), 小笼包 (שיאולונגבאו) ראויים, 北方面食 (מנות קמח מהצפון כמו נודלס ביד או ג’יאנבינג), בישול הונאני או שנגחאי. המגוון האזורי הקיים בכל עיר סינית נעדר כמעט לחלוטין כאן.
מה כמעט בלתי אפשרי: מסעדות 火锅 (הוטפוט), דים סאם אחרי חצות, מסעדות הסטייפל הזולות, המהירות והפתוחות עד שתיים בלילה שמעוגנות בכל שכונה סינית באירופה, בצפון אמריקה או באוסטרליה.
לסינים המתבשלים בבית, מדריך חנויות המכולת האסייתיות בישראל מכסה היכן להשיג חומרי גלם כמו רוטב סויה, משחת שעועית, פלפל סצ’ואן, יין אורז וירקות טריים.
המדריך המלא#
מדריך זה מכסה את האפשרויות המומלצות. מדריך העסקים האסייתיים שלנו מפרט את כל 40 המסעדות הסיניות בישראל, עם אפשרות חיפוש לפי עיר.
