סצנת הראמן בחיפה קטנה — מסעדה ייעודית אחת ומחזור מתגלגל של פופ-אפים — אבל מה שיש כאן שווה לדעת, בפרט אם אתם לא רוצים לרדת לתל אביב. לסקירה מלאה על תרבות הראמן הישראלית ועל הדירוג הארצי, ראו את דירוג הראמן המלא של ישראל.
מחפשים ראמן בצפון? לאזור המרכז/השרון יש שני מקומות ייעודיים מצוינים.
המסעדה הייעודית#
ראמן תלפיות — האפשרות היחידה בעיר#
ראמן של ראמן תלפיות | צילום: לין לוי, mako אוכל
ראמן תלפיות נפתח בשוק תלפיות ההומה בחיפה והפך במהירות לכתובת לראמן בצפון. אמיתי, משתלם ומקומי — שלוש אפשרויות ראמן (בקר, עוף, טבעוני) במחיר 72–77 ש"ח. ניסינו את ראמן הבקר הפופולרי: קערה נדיבה של ציר בקר טעים ומלוח היטב עם בקר מפורק, קישואים, בצל ירוק קצוץ גס וביצה כמעט קשה.
הסתייגות שנאמר בכנות: האטריות הן אינסטנט, שנוספו בבירור מחבילה. אם הגדרת הראמן שלכם מחייבת אטריות טריות או בעבודת יד, זה לא יספק אתכם. אבל אם אתם בחיפה ורוצים קערה חמה, עשירה וטעימה עם ציר בקר אמיתי — ראמן תלפיות עונה על הצורך. הוא דורג 11 בדירוג הארצי שלנו, בעיקר בגלל שאלת האטריות, אבל הוא עדיין המסעדה הייעודית היחידה לראמן בעיר.
ראמן תלפיות. סירקין 28, שוק תלפיות, חיפה. לא כשר
פופ-אפים ואירועים#
טל דומוזה מגיש ראמן בבוקרי ימי ראשון בפיצה חללית בתוך שוק תלפיות — כדאי להגיע מוקדם, כי הוא נגמר. עקבו באינסטגרם לתאריכים ותפריט עדכניים.
באזור תלפיות היו פופ-אפים מתחלפים של ראמן במהלך החורף; בדקו מה פעיל עכשיו באינסטגרם או שאלו בתוך השוק.
ראמן במסעדות אסייתיות בחיפה#
כמה מסעדות בחיפה שאינן מתמחות בראמן בלבד מגישות ראמן בתפריט שלהן:
לסקירה רחבה יותר של מסעדות אסייתיות בחיפה, ראו את מדריך המסעדות האסייתיות בחיפה.
ראו גם#
- דירוג הראמן המלא של ישראל — סקר ארצי עם כל 12 המקומות
- ראמן באזור המרכז/השרון — פרדס חנה ועמק חפר
- הראמן הטוב ביותר בתל אביב — 8 מקומות ייעודיים מדורגים
מצאתם את זה שימושי? הישארו מחוברים.
מדריכים חדשים, פתיחות וחדשות קהילה לאסייתים בישראל — ישירות אליכם.
