בלב עיר תל אביב, בשוק הכרמל המ hustle, מתворרת סיפורה הייחודית של התאמה תרבותית וצמיחה עסקית. מה שהתחיל כחנות קטנה וצנועה שה обслужה את הצרכים הקולינריים של עובדים מתאילנד ופיליפינים הפכה East & West לשרשרת החנויות המובילה בישראל למוצרי מזון וכלי בית אסייתיים.
התחלה וימי הראשונות#
המסע של East & West החל עם מטרה ברורה: לספק טעם של בית לעובדים ממוצאי תאילנד ופיליפינים שנמצאים בישראל. הלקוחות הראשונים этих חיפשו מרכיבים וمنتجات מוכרים שיאפשרו להם לחדש את הטעמים של המנות מהوطن. מיקום החנות הראשונית בשוק הכרמל הונאה מיקום מושלם, בתוך קהילה שמעריכה חוויות קולינריות מגוונות.
התפתחות והתרחבות#
במהלך השנים, East & West חוויתה התמרה הערה. תוך שמירה על המחויבות למוצרים אסייתיים אותנטיים, השרשרת התרחבה alcoves ערים גדולות ברחבי ישראל. הצמיחה הזו משקפת לא רק הצלחה עסקית, אלא גם שינוי תרבותי רחב - הישראלים עצמם פיתחו הערכה גוברת למטבח האסייתי.
החנויות обслужות כעת קהל לקוחות מגויל שכולל:
- ישראלים שגילה את השמחה והנוחות של בישול אסייתי
- מטיילים שחווית טעמים אסייתיים בחו"ל ומעוניינים לחדש אותם בבית
- חובבי בישול המחפשים להתנסות בסגנונות קולינריים חדשים
- מבשלים ביתיים שמוצאים בבישול אסייתי דרך פשוטה, מהירה וחסכונית יותר מאכילה בחוץ
ההתפתחות הזו יצרה מרחב ייחודי להחלפת תרבות, שבו ישראלים וקהילות אסייתיות יכולים להיפגש, לשתף מתכונים ולהחליף טיפים לבישול.
מגוון המוצרים#
East & West מציע בחירה מקיפה של מוצרים חיוניים לבישול אסייתי:
- מרכיבים אסייתיים: מסויה ומרקים אסייתיים, אבקות קארי, אורז, אטריות, טופו ותבלינים אקזוטיים
- entials בישול: חלב קוקוס, חטיפים מעופלים, מוצרי סושי, ואפשרויות ללא גלוטן
- כלי בית: כלי בית ומכones אסייתיים אותנטיים
- משקאות: משקאות קלים ומשקאות אלכוהוליים ממדינות אסייתיות שונות
- פריטים מוכנים לבישול: מוצרים ארוזים מראש שמקלים על הגישה למנות אסייתיות אותנטיות
המחויבות של השרשרת לזמינות מחירים מבטיחה שכל מי שמעוניין לחקור את המטבח האסייתי יכול לעשות זאת ללא פגיעה בכיס.
סניפים#
מהתחלה צנועה בשוק הכרמל בתל אביב, East & West גדלה ל נוכחות ארצית, עם חנויות בערים הגדולות של ישראל. ההתרחבות הזו הקלה על הישראלים לגשת למרכיבים וציוד בישול אסייתיים אותנטיים.
East & West מייצגת יותר מסתם שרשרת חנויות מזון – זו גשר בין תרבויות, עדות לעוצמה של אוכל בקיבוץ קהילות, והשתקפות של הנוף הקולינרי הגובר בישראל. למי שמעוניין לחקור טעמים אסייתיים או לתמוך בעסקים שמחגיגים את הגיוון התרבותי, East & West מציעה שער פותח ומעורר השראה.